Avec plus de 928 cas de gastro-entérite recensés la semaine dernière, les Services de Santé tirent la sonnette d’alarme face à l’augmentation des risques liés aux intoxications alimentaires en cette période de forte chaleur. Selon le Dr Fazil Khodabocus, directeur par intérim des Services de Santé, les températures élevées favorisent la prolifération des bactéries, en particulier dans certains aliments sensibles comme la viande, la volaille, les œufs et le lait.

Il explique que les symptômes les plus fréquemment observés sont la diarrhée, les douleurs abdominales, les vomissements ainsi que la déshydratation, des signes qui nécessitent une consultation rapide, surtout chez les enfants et les personnes âgées.

La semaine dernière, 928 cas de gastro-entérite ont ainsi été enregistrés, soit une légère hausse par rapport à la semaine précédente. Face à cette situation, le Dr Fazil Khodabocus appelle la population à redoubler de vigilance : privilégier les repas fraîchement préparés, bien cuire les aliments, laver soigneusement les fruits et légumes, et surtout éviter de laisser la nourriture à température ambiante pendant plus de deux heures.