L’équipe mauricienne a marqué l’histoire en participant encore une fois au Bocuse d’Or, la compétition culinaire la plus prestigieuse au monde, qui s’est tenue à Lyon, en France. Cette compétition vise à offrir aux chefs du monde entier l’opportunité de partager leurs plats et leurs cultures. Face à 24 des meilleurs chefs internationaux, nos représentants ont terminé à une honorable 19e place. Plus qu’un simple classement, cette performance représente une véritable victoire pour la gastronomie mauricienne, qui affirme désormais sa place sur la scène mondiale. Le candidat mauricien, Emmanuel Fortuno, est tout ému, qualifiant l’expérience de magnifique et se dit très fier d’avoir eu l’opportunité de rencontrer des chefs internationaux de renom. Il encourage également les autres chefs mauriciens à participer au Bocuse d’Or.