La Mauritius Chamber of Agriculture annonce le coup d’envoi de la campagne sucrière 2025 pour le 16 juin prochain, avec la mise en route de l’usine d’Alteo à Union Flacq. Elle sera suivie par Terra, dans le Nord, à partir du 7 juillet, puis par Omnicane dans le Sud, le 15 juillet. La saison de coupe devrait s’achever durant la première semaine de décembre.

Cette nouvelle campagne s’inscrit dans un contexte climatique peu favorable. Entre octobre 2024 et avril 2025, la croissance de la canne a été ralentie par une saison sèche persistante, accentuée par une interdiction d’irriguer imposée par les règlements du Central Water Authority. En février, les tiges affichaient jusqu’à 50 % de retard en hauteur par rapport aux standards saisonniers.

L’arrivée tardive des pluies, en mars, a permis un certain rattrapage de la croissance, mais les perspectives restent incertaines. D’une part, l’interdiction d’irrigation demeure en vigueur, et d’autre part, les conditions climatiques hivernales à venir pourraient freiner davantage la maturation.

À ce stade, la Chambre d’Agriculture table sur une production d’environ 220 000 tonnes de sucre pour 2025, issue de 2,2 millions de tonnes de cannes à un taux d’extraction estimé à 10 %. À titre de comparaison, en 2024, la production s’élevait à 226 972 tonnes, pour 2 195 802 tonnes de cannes et un taux d’extraction de 10,28 %.

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