Ugadi, célébré principalement dans les États indiens du Karnataka, de l’Andhra Pradesh et du Telangana, marque le Nouvel An selon le calendrier lunaire hindou. Bien plus qu’un simple changement de date, cette fête incarne le renouveau, l’espoir et le cycle éternel de la vie.

Le mot « Ugadi » vient du sanskrit Yuga (ère) et Adi (commencement), signifiant littéralement « le début d’une nouvelle ère ». À travers ses rituels riches en symboles, Ugadi invite chacun à accueillir l’avenir avec sagesse et équilibre, explique Acharya Ishwara Venkatasami.

L’un des éléments les plus marquants est la préparation de l’Ugadi Pachadi, un mélange de six saveurs, soit sucré, amer, acide, piquant, qui représente les différentes émotions de la vie : joie, tristesse, colère, surprise et peur. Le Ugadi Pachadi rappelle que chaque expérience, bonne ou difficile, fait partie intégrante de notre existence.