Choisir des aliments riches en oméga-3, en vitamines B et en fer

L’être humain dispose d’environ 100 milliards de neurones. Ils peuvent se connecter entre eux grâce à une gaine qui les entoure, appelée myéline. Celle-ci étant composée en majeure partie de gras, il est recommandé de consommer des acides gras oméga-3 pour renforcer la structure des neurones^7-8. Evitez toutefois les acides gras saturés qu’on associe à la formation du cholestérol sanguin.