Ingrédients

• 1 petite boîte d’épinards
• 2 oignons
• 1 citron pressé
• 150 g de farine
• 1 c. à café de sucre
• quelques gouttes d’huile de tournesol
• eau
• sel

Préparation

• 1. Commencez par faire la pâte :

• 2. Mélangez la farine avec de l’eau, un peu de sel et du sucre, rajoutez l’huile de tournesol.

• 3. Laissez reposer 30 min.

• 4. Préchauffez le four th.6 (180°C).

• 5. Découpez les oignons en morceaux.

• 6. Pendant ce temps, mélangez les épinards avec les oignons, puis ajoutez le jus de citron, du sel et du poivre.

• 7. Découpez la pâte en rondelles avec le revers d’une tasse.

• 8. Remplissez-les par les épinards et collez les extrémités de la patte de façon à obtenir un triangle.

• 9.Enfournez les beignets pendant 5 à 10 min.