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Publié : Le 18/03/2021 à 12:48 | MAJ à 18/03/2021 à 12:48
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
- 3 escalopes de poulet
- 6 tranches de pain rassis
- 2 œufs
- 3 c. à soupe de farine
- 3 c. à soupe d’huile d’arachide
- sel, poivre
PRÉPARATION :
- Découpez le poulet en aiguillettes. Salez et poivrez les morceaux.
- Réduisez les tranches de pain rassis en miettes.
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Battez les œufs. Passez successivement les aiguillettes de poulet dans la farine, les œufs et la chapelure de pain rassis.
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Faites revenir les morceaux de viande dans l’huile chaude. Egouttez-les sur du papier absorbant.
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Servez bien chaud.