Sweta Baichoo, a fait briller le drapeau mauricien en Australie. Elle fait partie des quatre finalistes, au concours de gastronomie le plus prestigieux au monde qui s’est tenu à Melbourne le dimanche 27 février.

Lors du concours des Bocuse d’or, Sweta Baichoo,  a proposé des plats exotiques de cuisine créole. Des plats s’inspirant de la cuisine mauricienne.

SwetaBaichoo, est la première Mauricienne à prendre part à la compétition culinaire de haut niveau.  Un concours qui demande que les chefs repoussent les limites de l’innovation afin d’offrir un plat unique.