La récente hausse du prix du pain fait vivement réagir. Sur les réseaux sociaux, de nombreux Mauriciens dénoncent des dérives dans certaines boulangeries et grandes surfaces, pointant du doigt les tarifs jugés excessifs du « Fancy Bread », un produit non encadré par le ministère du Commerce. En cause : l’ajout d’ingrédients comme le beurre ou le « ginzli », utilisé pour justifier des prix nettement plus élevés. Résultat : les tarifs varient fortement d’un établissement à l’autre.

Face à ces critiques, la Consumer Affairs Unit (CAU) indique avoir déjà dressé 15 contraventions depuis le début de l’année contre des opérateurs ne respectant pas les normes. Le Senior Consumer Affairs Officer, Sachin Coothoopermal, précise que des contrôles réguliers sont effectués, notamment à travers des prélèvements de « Scheduled Bread », afin de vérifier le respect du poids réglementaire et de l’affichage des prix. Pour rappel, le pain maison est fixé à Rs 3,90 pour 100 g, tandis que la demi-baguette doit être vendue à Rs 8 pour 200 g.

Autre point de friction : la qualité du pain, souvent critiquée par les consommateurs. Sur ce volet, Sachin Coothoopermal souligne que le ministère de la Santé veille au respect des standards sanitaires. Concernant le « Fancy Bread », il rappelle que les boulangers sont libres de fixer leurs prix, mais qu’ils ont l’obligation d’afficher clairement le type de pain ainsi que son tarif, laissant ainsi le choix final au consommateur.

À noter que tout manquement à la réglementation expose les boulangers à des sanctions sévères, avec des amendes pouvant atteindre Rs 100 000 et une peine de prison allant jusqu’à trois ans.