Notre compatriote qui vit en Australie était parmi les quatre finalistes au prestigieux concours de gastronomie qui s’est tenu à Melbourne, le 27 février dernier.

C’était une expérience intense et inouïe, explique notre chef.

Pour Sweta Baichoo, ce concours culinaire lui a permis de démontrer que la cuisine professionnelle n’est pas réservée qu’aux hommes. Elle se dit fière d’avoir pu représenter l’île Maurice ainsi que les femmes mauriciennes dans ce concours de Gastronomie, reconnu mondialement.

Pour promouvoir la cuisine mauricienne en Australie, Sweta Baichoo s’est inspirée de la cuisine mauricienne et a proposé des plats typiques et créatifs lors du concours. De plus, notre chef représente aussi les femmes leaders de chez Accor, la société où elle travaille est convaincue que ce concours lui a permis de se démarquer en tant que femme et lui a redonné confiance.