Caroline: Le 14/10/2020 à 14:37 | MAJ à 10/07/2024 à 19:56
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Publié : Le 14/10/2020 à 14:37 | MAJ à 10/07/2024 à 19:56
Par : Caroline
Tâchez de consommer une ou deux cuillères à table (15 à 20ml) d’huile d’olive tous les jours. Utilisez de l’huile d’olive extra-vierge : elle contient des taux supérieurs de polyphénols bons pour la santé et anti-inflammatoires. Versez de l’huile en filet sur vos légumes ou vos salades, ou trempez-y simplement un morceau de pain. Mais réfléchissez bien avant de l’utiliser pour faire de la cuisson : la chaleur détruit de 5 à 30% des polyphénols, selon l’American Institute for Cancer Research.