Alimentation : les pains précuits surgelés de Copain, un allié pendant le confinement

La société Al Rashid Industrial Bakery Ltd produit et commercialise plusieurs variétés de pains et de viennoiseries depuis 1988. En 2014, elle est venue avec un nouveau concept, le pain précuit surgelé de la marque Copain qui a eu un succès massif durant le confinement. Ce pain a été utile pour nombre de familles mauriciennes surtout lorsque l’accès aux supermarchés et autre commerces était limité à deux fois la semaine. Hashim Hosany, le directeur général d’Al Rashid Industrial Bakery Ltd, explique qu’il suffit simplement de sortir le pain précuit surgelé du frigo et de le mettre au four pendant quelques minutes. Toutes les étapes de la fabrication de ce pain, dit-il, se fait de manière automatique. La main humaine n’intervient à aucun moment… ‘ARIB c’est la société et Copain est une filiale. Ici on a développé la fabrication du pain avec un système automatisé. Du pétrissage de la farine jusqu’au produit final, tout est fait de façon automatisée. Il n’y a que très peu d’intervention humaine.’ Parmi les produits proposés par Copain, on retrouve la brioche, le Hamburger Bun, le muffin, le White Slice Bread, la baguette rustique, le naan au fromage, le croissant, la demi-baguette française, le pain au chocolat et le pain pistolet. Les produits Copain, souligne Hashim Hosany, sont disponibles dans plusieurs supermarchés et dans ses 20 points de vente à travers l’île. ‘Au début, notre vision était de développer les PME et notre vision est toujours la même. Ceux qui veulent monter un petit commerce peuvent nous rejoindre comme partenaire stratégique dans des endroits très stratégiques où il y a la demande. La population veut un pain de qualité et chaud.’ Hashim Hosany rappelle que les produits Copains sont hygiéniques. D’ailleurs, précise-t-il, l’usine opère selon la norme HACCP, soit celle qui régit le secteur de l’agroalimentaire… ‘C’est surtout pendant le confinement que plusieurs personnes ont appris à connaître Copain. On a pu envahir le marché de façon agressive. Les consommateurs achètent notre produit pour plusieurs raisons. Notamment : pour des raisons pratiques, le client n’a pas à se déplacer à la boulangerie où à la boutique le matin. Et au niveau d’hygiène, ce n’est pas un pain qui a été manipulé.’ Le nom Copain, explique Hashim Hosany, vient du fait que le produit est désormais un ami du consommateur. Ce dernier n’a qu’à l’acheter et le passer au four. Il devient une mini-boulangerie. C’est ce qui explique le logo dans lequel on trouve une cheminée, dit-il. 05.05.2020 Publi-reportage Pour tous renseignements sur nos publi-reportages et autres produits de promotion et communication contactez notre département conseil en communication et marketing par e-mail : [email protected] ou par téléphone sur 2136666.