Curry de poisson

Temps de préparation   20 min   Temps de cuisson  15 min   Temps de repos    1 heure Tentez le poisson aux saveurs indiennes. Ingrédients 600 g    Filet de merlan 1    Citron vert 40 cl   Lait de coco 4   Oignon frais 1   Piment vert frais 2 c. à soupe  Curry 1 c. à soupe   Huile Poivre    Sel   Réalisation 1 Coupez les filets de merlan en morceaux. Mettez-les dans un plat creux. Salez-les et arrosez-les du jus du citron vert. Mélangez. Filmez et réfrigérez 1 h. 2 Chauffez l’huile dans une cocotte. Faites-y fondre les oignons émincés 2 à 3 min. Saupoudrez de curry. Mélangez puis versez le lait de coco. Laissez frémir 5 min. Ajoutez le piment épépiné et émincé puis les morceaux de merlan égouttés. Laissez cuire 5 min à feu doux. Servez chaud, rehaussé de poivre de Sichuan.