Cuisine
Panna Cotta
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50 cl de crème fraîche liquide
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50 g de sucre
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2 feuilles de gélatine
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1 gousse de vanille ou extrait de vanille
Préparation
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
- Dès le début de l’ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée.
- Bien remuer et verser dans des coupelles. Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre.
- Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit juste avant de servir.
