Cuisine
Recette : Chatini Bringelle
Ingrédients (4 personnes):
2 Aubergines 1 Oignon 2 Petits piments verts Sel Poivre Huile 1 Cuillère à soupe bombée de pâte de tamarinPréparation:
– Faites bouillir ou griller les aubergines entières.
– Enlever la peau et les pépins après la cuisson.
– Couper l’oignon et les piments finement.
– Dans un bol, mettre le tamarin et 1 cuillère à soupe d’eau.
– Frotter les graines avec vos doigts pour dégager la pulpe.
Source: Recette de Satini bringel (aubergine) (www.lesfoodies.com)
