Cuisine
Recette : “chips banane”
Ingrédients
4 bananes vertes
1 c-à-c de poudre de curcuma
1 c-à-s 1 cuillère à soupe d’eau
Huile de friture
Sel
Préparation
1. Éplucher les bananes, les couper (ou les râper) en tranches ni trop fines ni trop épaisses et les réserver.
2. Mélanger le curcuma à l’eau et rajouter des tranches de banane.
3. Faire chauffer l’huile et rajouter les tranches de banane une par une et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Retirer de l’huile et laisser égoutter sur du papier absorbant.
5. Saupoudrer d’une pincée de sel quand c’est encore chaud, mélanger délicatement pour que le sel fonde sur les chips.
6. Attendre que les chips refroidissent avant de déguster.
