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Cuisine

Publié : Le 21/02/2022 à 14:11 | MAJ à 21/02/2022 à 14:11
Par : Le Caroline

Recette : Chips de blancs d’oeufs aux épices

Ingrédients

  • Blancs d’oeufs 50 g
  • Farine 50 g
  • Beurre 50 g
  • Epices de votre choix (fleur de sel poivre noir épices à chili paprika fumé sel rouge d’Hawaï piment d’Espelette )

Préparation

  1. Faites fondre le beurre doucement. Mélangez les blancs d’oeufs avec la farine et ajoutez-y le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.
  2. 2Préchauffez le four à 180-200°C. Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et étalez-y 1/2 cuillère à café de préparation, en fine couche. Faites de même pour les autres chips. Saupoudrez avec les épices de votre choix.
  3. Pour finir
    Enfournez pour 5 à 10 minutes en surveillant car cela peut allez vite… les chips doivent être dorés et croustillants. PS : je conseille de les manger dans la journée car ils perdent un peu de leur croustillant même dans une boîte en fer…