Cuisine
Recette : croquette de poulet
Ingrédients
- 400 g de filets de poulet
- 2 oeufs
- 2 tranches de pain de mie
- 2 champignons de Paris
- 1 poignée de gruyère rapé
- Chapelure ou des biscottes écrasées
- 1 crème liquide
- Ail en poudre
- Persil frais
- Sel ou sel fin
- Poivre
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Mettre la viande coupée en petits morceaux dans un mixeur et mixer un peu.Ajouter les oeufs et émietter le pain de mie et remixer un peu.
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Ajouter les épices et la crème et donner un dernier coup de mixeur histoire que le tout soit homogène.
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Former de petites boules à la main et les tremper dans la chapelure.
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Mettre à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, à feu très doux pendant à peu près 8 minutes et retournant à mi cuisson.