Les ingrédients de la recette
4 cuisses de poulet
6 cuil. à soupe de sauce de soja
4 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à soupe de vinaigre
1 cuil. à café de gingembre en poudre
6 cuil. à soupe de graines de sésame
450 g de légumes poêlés à l’asiatique (Picard)
Préchauffez le four a th 8 (200°).
Détachez les pilons des hauts des cuisses de poulet.
Dans le fond d’un plat à gratin, mélangez la sauce au soja avec le miel, le vinaigre et le gingembre.
Mettez-y les morceaux de viande en les retournant de façon à bien les imprégner de ce mélange.
Saupoudrez de graines de sésame et recouvrez-en toutes les faces des cuisses de poulet, en les faisant bien adhérer avec les mains.
Enfournez pour 20 min.
Retournez en arrosant de sauce à mi-cuisson.
Pendant ce temps, faites revenir les légumes à l’asiatique 10 min dans une sauteuse.
Servez le poulet bien croustillant dans son plat avec les légumes.
