Cuisine
Recette de quiche au poulet
- 1 pâte brisée fond de tarte
- 2 filets de filets de poulet Maître Coq
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 150 g de champignons
- 150 g de gruyère rapé
- 200 g de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de paprika
- Sel ou sel fin
- Poivre
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Faire cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes.
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Faire blanchir les poivrons à l’eau bouillante 10 minutes. Les égoutter et les couper en petits morceaux, ainsi que les filets de poulet rôtis.
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Émincer les champignons et les faire revenir rapidement dans le beurre.
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Répartir légumes et morceaux de poulet sur le fond de tarte précuit.
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Battre les œufs avec la crème (vous pouvez mettre moitié crème, moitié lait), le fromage et l’assaisonnement.
- Verser sur la tarte et faire cuire 30 minutes environ à four chaud (180°-200°C).
