Recette : Half moon

Préparation

• Dans une poele, ajouter 1/2 tasse d’eau sur feu moyen
• Ajouter 1 cuillère à soupe de sel
• Ajoutez 100g de beurre non salé
• Ajouter 1 1/2 tasse de farine nature
• Bien mélanger jusqu’à ce qu’il forme une boule et se sépare proprement des parois du moule. Cela devrait prendre juste quelques minutes
• Transférer dans un plat et laisser refroidir
• Dans une grande casserole, ajoutez 2 cuillère à soupe d’huile et faites chauffer sur feu moyen
• Ajouter le poulet émincé
• Cuire le poulet pendant 5 minutes
• Ajoutez 2 cuillère à soupe de sel et de poivre noir
• Laisser reposer.
• Dans la même casserole ajouter 1 cuillère à soupe d’huile
• Ajoutez 2 cuillère à table de pâte d’ail
• 1 oignon, écrasé
• Cuire quelques minutes jusqu’à ce que la couleur se développe
• Ajouter une demi-tasse de champignons émincés et laisser cuire pendant 5-6 minutes
• Ajouter le poulet cuit
• Bien mélanger
• Ajoutez 3 cuillère à soupe d’assaisonnement aux champignons et au poulet (facultatif)
• Ajouter 1/2 tasse de maïs
• Mélanger à nouveau
• Ajouter le coriandre hachée
• Transférer dans un bol et laisser refroidir complètement
• Saupoudrer de farine sur la surface et pétrir la pâte pendant 5 minutes
• Diviser la pâte en 2
• Étaler la pâte
• Découpe un cercle
• Dans le mélange de poulet, ajoutez 1 tasse complète de fromage kraft et mélangez bien
• Prendre une cuillère à soupe de mélange de remplissage et mettre sur chaque cercle
• Plier les cercles en deux pour créer des demi-lunes (demi-cercles)
• Pincez les bords avec une fourchette ou des doigts pour bien sceller
• Répéter le même processus avec le reste de la pâte et la farce
• Tremper chaque demi-lune dans le lait d’oeufs puis recouvrir de chapelure. Placer sur un plateau ou une planche à découper en une seule couche
• Il est maintenant prêt à geler
• Faire chauffer de l’huile à feu moyen-doux
• Frire jusqu’à ce que les half moon soient doré