Cuisine
Recette indienne : Chapatis au cumin
Ingrédients
400 g Farine
2 Yaourt brassé nature
1 c. à soupe de graines de cumin
1 Pincée de sel
Préparation
Mélangez la farine , les graines de cumin et le sel dans une jatte. Ajoutez les yaourts brassés et mélangez soigneusement pour obtenir une pâte molle et malléable (ajoutez un peu d’eau si nécessaire). Laissez gonfler quelques minutes.
2Divisez la pâte en 8 parts égales. Roulez chacune entre les paumes de vos mains, puis aplatissez légèrement. Saupoudrez-les de farine des deux côtés et faites-les cuire à feu vif dans une poêle, 2 à 3 min de chaque côté. Présentez tout chaud.
