Cuisine
Recette: Involtini au poulet, champignons et mozzarella
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
- 2 escalopes de poulet
- champignons
- 1 boule de mozzarella
- sel, poivre
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1.Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les revenir 2 min dans une poêle avec l’huile, à feu vif, en remuant.
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2.Découpez la mozzarella en tranches et étalez les escalopes de poulet.
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3.Disposez-y les champignons, ajoutez de la mozzarella. Salez et poivrez.
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4.Roulez les escalopes pour enfermer la garniture et maintenez-les avec des piques en bois.
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5.Faites chauffer de l’huile dans une poêle, et faites-y cuire les involtini environ 10 min.
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6.Servez sur un lit de salade avec la sauce de votre choix.
