Cuisine
Recette : Involtini de poulet au pesto mozzarella et jambon
Ingrédients
- 4Blancs de poulets
- 4Grandes tranches de jambon
- 1Boule de mozzarella
- 8cuil. à café Pesto
- 2Grappes de tomate cerise
- 20g Beurre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Ouvrez vos blancs de poulets puis aplatissez-les entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Coupez-les en 2.
- Égouttez votre boule de mozzarella puis coupez-la en 8 morceaux.
- Coupez les tranches de jambon de Parme en 2.
- Déposez sur chaque morceau de jambon une moitié de blanc de poulet, un morceau de mozzarella et une cuillère à café de pesto. Roulez l’ensemble et maintenez avec une pique en bois.
- Dans une poêle, colorez vos roulés de poulet sur toutes leurs faces dans le beurre sur feu vif pendant 5 minutes. Réservez-les.
- Déposez vos roulés de poulet dans un plat à gratin avec vos grappes de tomates cerise.
- Enfournez à 180 °C pendant 10 minutes.
- Agrémentez votre plat de marjolaine fraîche.
