Cuisine
Recette : Naan au poulet
Ingrédients
- 3 tasses de farine
- Sel
- 1 cuillère à soupe de levure instantanée
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de beurre
- Oeuf
- 1 cuillère à soupe de ghee
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- ½ tasse d’eau chaude
- Poulet haché (sel, poivre noir, 1 gros oignon, 3 gousses d’ail, 3 piments verts, coriandre hachée)
Préparation
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure, le sucre, le sel, le ghee et l’eau
- Pétrir pendant 5 minutes
- Laisser la pâte reposer et lever pendant 1 heure
- Faites chauffer un peu d’huile et faites frire le poulet émincé pendant 4 à 5 minutes, en ajoutant les ingrédients pendant la cuisson
- Aplatir et beurrer la pâte
- Ajouter les ingrédients de Keema
- Rouler la pâte et couper puis placer sur le plateau du four
- Préchauffer le four à 190 degrés
- Doré le naan a l’oeuf
- Cuire au four pendant 30 minutes
- Badigeonner de beurre
