Cuisine
Recette : Piments farcis au thon
Ingrédients
Pour la farce :
- 10 à 12 gros piments
- 1 boite de thon au naturel
- 1c à café de cumin
- 2 gousses ail
- persil
- 125 gr farine
- 1 oeuf
- 1/2 sachet levure
- 1/2 verre eau
- sel ,
- Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer environ 1 h . Bien laver vos piments , garder la queue ( elle vous permettra de les tremper dans la pâte à beignet ,
- puis à les manger avec les doigts ) ,
- les essuyer , les couper sur un coté dans le sens de la longueur , les épépiner . Réserver .
- Préparer votre farce . Mélanger bien tous les ingrédients .
- Farcir vos piments .
- Les tremper dans la pâte à beignets et cuire dans huile chaude . Moi , je les cuis puis les laisse bien égoutter , et les passe au four ensuite , ils sont tout aussi croquants , mais vous faites comme vous voulez .
