Recette : “Pistas bwi”

INGRÉDIENTS :

• Pistaches
• Gros sel
• Eau
• Piment vert
• Oignon
• Tomate
• Coriandre
• Huile
• Cumin

PRÉPARATION :

1- Veillez à bien laver et rincer les pistaches

2- Dans votre auto cuiseur, placez les pistaches, recouvrez les d’eau et ajoutez du gros sel.

3- Faite les cuire pendant 30min environs.

4- Une fois cuites, égouttez les et laissez refroidir puis enlever leurs coques… eh oui ! il faut un peu de patience pour un résultat excquis 

5- Maintenant, faites revenir quelques instants les pistaches dans un peu d’huile puis ajoutez le cumin, le temps de bien mélanger et le tour est joué. 6- Dans un plat, mélangez les pistaches avec le piment coupé, l’oignon ciselé, un peu de tomate hachée et parsemez le tout de coriandre fraiche.