Cuisine
Recette : Poudine de vermicelle
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de mantègue (genre de margarine, pour ceux qui ne savent pas)
- 1 bâton de cannelle
- 4 graines de cardamome
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à soupe d’amandes émincées ou concassées
- 20 cl d’eau
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 125 grammes de vermicelles grillés
- Dans une grande marmite, faites fondre la mantègue puis ajoutez-y la cannelle, la cardamome, les raisins secs et les amandes concassées durant 1 à 2 minutes.
- Ajoutez ensuite l’eau et portez à ébullition. Une fois que le peu d’eau boue, ajoutez le sucre et mélangez copieusement.
- Une fois que tout est bien doré, baissez le feu et ajoutez le vermicelle. Laissez cuire 5 à 7 minutes tout en remuant régulièrement.
