Cuisine
Recette : Poulet au caramel
Ingrédients
- 350 g de poulet découpé en morceaux
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de sauce poisson
- 1 cuillère à soupe de sauce soja dark
- 0.5 verre d’eau
Préparation
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Dans un wok à feu moyen-vif, faire fondre 4 càs de sucre avec un peu d’huile
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Dès que ça a bien jaunit (ça caramélise quoi), rajouter la viande suivi d’une cuillère à soupe de sucre, la sauce poisson, l’eau et la sauce soja
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Laisser caraméliser en mélangeant de temps en temps
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Saupoudrer de graines de sésame et servir avec du riz
