Recette : Sauté de crevette aigre doux

1 oignon rouge 1 poivron rouge 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé) 1 sac de crevettes moyennes de 340 g, crues et décortiquées 375 ml d’ananas coupé en morceaux 180 ml (3/4 de tasse) de sauce aigre-douce

Préparation

• Émincer l’oignon et le poivron.
• Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
• Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Saisir les crevettes avec l’oignon et le poivron de 1 à 2 minute(s). Ajouter l’ananas et cuire 1 minute. Retirer de la poêle et réserver dans une assiette.
• Dans la poêle, verser la sauce et porter à ébullition.
• Ajouter les ingrédients réservés dans l’assiette. Cuire de 1 à 2 minute(s).