ROULÉ MAGIQUE DES BOHÉMIENS

• UN DÉLICE MOELLEUX GARNI DE DOUCEUR LACTÉE OU DE CONFITURE ENSORCELANTE •

Laissez-vous envoûter par ce roulé léger comme un nuage, doré à souhait, fondant en bouche, et généreusement garni de lait sucré ou de confiture parfumée... Un pur moment de poésie culinaire.

* Ingrédients féériques :

4 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
4 cuillères à soupe de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique

* Préparation enchanteresse :

Préchauffez le four à 190°C et préparez un moule rectangulaire (env. 33x24 cm). Tapissez le fond de papier sulfurisé beurré et beurrez les bords.
Fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtention d’un mélange pâle, aérien et mousseux. Ajoutez la vanille.
Tamisez deux fois la farine, le sel et la levure. Incorporez-les délicatement à la préparation, en mouvements enveloppants.
Versez dans le moule et enfournez pour 8 minutes, dans la partie supérieure du four.
Démoulez le biscuit chaud sur un torchon saupoudré de sucre, retirez le papier cuisson, roulez aussitôt et laissez tiédir.
Garnissez-le ensuite avec du dulce de leche velouté ou une confiture ensoleillée, roulez de nouveau et terminez par une pluie de sucre glace ou un glacis de chocolat brillant.

* Un dessert qui fond dans l’âme autant que dans la bouche •
À savourer au goûter ou pour envoûter vos invités avec une douceur bohème inoubliable.