Cuisine
Vindaye ourite
Ingrédients
2 tranches de thon coupé en morceaux
2 oignons
3 gros piments verts
1 tsp de moutarde en poudre
1 tsp de curcuma
3 gousses d’ail
Sel
Poivre
Huile
3 tbsp de vinaigre
Préparation
Couper les oignon en gros morceaux et rajouter le vinaigre.
Laisser mariner pendant une demie heure.
Saler et poivrer le poisson et faire frire.
Faire revenir l’ail haché finement, la moutarde, le curcuma et une pincée de sel et eteindre le feu.
Rajouter le thon, les oignons, les piments coupés en deux et le vinaigre dans lequel ont trempé les oignons.
Mélanger bien le tout et laisser mariner pendant 5-6 heures avant de servir.
