Eco-Sud, une organisation non gouvernementale engagée dans le développement durable, concentre ses actions dans le sud-est de l'île Maurice, avec des bureaux situés à Blue-Bay, où tout a commencé. Grâce à des partenariats à travers le pays, son impact dépasse largement cette région.

Rachelle, responsable de la communication et du plaidoyer chez Eco-Sud, évoque l’un des projets phares de l’organisation : la promotion de la souveraineté alimentaire.

Un enjeu crucial pour l’île, Eco-Sud œuvre pour renforcer l'autosuffisance en produits locaux tout en sensibilisant les citoyens à des pratiques agricoles durables et responsables. Grâce à ce projet, l'ONG espère améliorer la sécurité alimentaire et préserver les ressources naturelles de l'île.