Une quantité non divulguée d’oignons frais, qui serait liée à une épidémie croissante de salmonelle, a été volontairement rappelée aux États-Unis. Des centaines de personnes ont déjà été contaminées dans les deux pays par ces oignons venant du Mexique et les consommateurs ont été priés de jeter leurs oignons s’ils ne connaissent pas le pays d’origine de ce condiment.
Dans un avis de rappel publié jeudi sur le site Web de la Food and Drug Administration, ProSource Produce a déclaré que les oignons crus entiers (rouges, blancs et jaunes) sont potentiellement contaminés par la salmonelle.
Le rappel intervient un jour après que les Centers for Disease Control and Prevention ont annoncé le lien entre les oignons, qui ont été importés de Chihuahua, au Mexique et distribués par ProSource, basé à Hailey, Idaho. Un deuxième rappel d’oignons a été émis vendredi par Keeler Family Farms de Deming, au Nouveau-Mexique.
Le CDC a déclaré mercredi dans une alerte à la sécurité alimentaire que 652 personnes avaient été infectées par la souche épidémique de Salmonella Oranienburg dans 37 États au 18 octobre. Le nombre de cas devrait augmenter à mesure que davantage de maladies sont signalées.
Sources : USA TODAY et Local 4