Une alerte sanitaire touche la fromagerie Chavegrand, après l’identification de 21 cas de listériose, dont deux mortels. Des fromages au lait pasteurisé, pourtant déjà rappelés en juin et en août, pourraient être en cause. L’enquête se poursuit, tandis que l’entreprise se défend et les critiques s’élèvent.

Les autorités sanitaires enquêtent sur 21 cas de listériose, dont deux mortels, potentiellement liés à des fromages au lait pasteurisé produits par la fromagerie Chavegrand. Ces produits, dont des camemberts et fromages de chèvre, ont été vendus jusqu’au 9 août en France et à l’étranger. Plus de 40 lots ont été rappelés en début de semaine en raison d’une possible contamination à la bactérie Listeria, selon le site Rappel Conso.

Les patients concernés ont entre 34 et 95 ans. Les autorités sanitaires appellent à ne pas consommer les fromages incriminés. En cas de fièvre, de maux de tête ou de courbatures, il est conseillé de consulter rapidement un médecin, en particulier pour les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées. La listériose, dont la période d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines, reste la deuxième cause de décès liée à une intoxication alimentaire en France.

La fromagerie Chavegrand se dit bouleversée et affirme que les lots concernés provenaient d’une ancienne ligne de production arrêtée en juin. Une nouvelle ligne, sous contrôle renforcé, n’a révélé aucune trace de Listeria malgré des analyses multipliées par cent. L’entreprise, qui n’avait jamais connu de contamination depuis sa création en 1952, parle d’un cas « rarissime ».

Mais l’association Foodwatch dénonce des rappels trop tardifs et estime que l’entreprise aurait dû renforcer ses mesures d’hygiène dès le premier rappel en juin.