La pomme est le fruit préféré des consommateurs à travers le monde.

Économique, ce fruit a aussi la réputation d’être bon pour la santé. Mais sa culture fait polémique, car les pommes subissent de nombreux pesticides qui peuvent être néfastes pour la santé du consommateur.

Ainsi, traitée au « smart fresh » de l’Américain Dow, une pomme va rester fraîche et croquante un an après la cueillette.

Or, ces types de pommes perdent tout en termes qualité nutritive, qu’elles viennent d’Europe, de l’Afrique du Sud ou du Nord ou de l’Amérique latine.