La gastronomie mauricienne se fait de plus en plus connaître dans le monde de la haute cuisine. Outre la prestation des chefs mauriciens dans les hôtels et restaurants renommés, la jeune génération brille dans les compétitions internationales. Une d'entre elles, le Bocuse d’Or, a vu une montée en puissance des Mauriciens depuis 2022. Encore une fois, notre île sera représentée dans la finale après avoir pris la 2e place en Afrique.