INGRÉDIENTS:

• 115g de farine de riz gluant
• 300g de patates douces
• 3-4 cuillère à soupe de sucre (selon goût)
• Graines de sésame

PRÉPARATION:

Peler et cuire les patates douces pendant 30 minutes.

Ensuite, écrasez les patates douces et ajouter le sucre et la farine gluant pour faire une pâte. Faire des petites boules et rouler les boules dans les graines de sésame.

Frire les petites boules jusqu’à ce qu’il soit doré. Laisser reposer pendant quelques minutes pour permettre à l’huile de s’écouler sur du papier absorbant.