L’ex-présidente de la République indonésienne, Megawati Sukarnoputri, a essuyé de vives critiques sur les réseaux sociaux quand il a demandé aux Indonésiens de cesser de frire tous leurs aliments, au profit de modes de cuisson plus sains. Le pays connaît une pénurie d’huile de palme en ce moment en raison des achats en panique du grand public..
Le 17 mars, lors d’un webinaire intitulé “Prévenir le retard de croissance pour la génération dorée” [une série de programmes gouvernementaux pour la jeunesse à l’horizon 2045], l’ex-présidente de la République indonésienne Megawati Sukarnoputri a évoqué le sort des mères de famille contraintes de faire la queue pendant de longues heures pour obtenir un peu d’huile de cuisson. Une pénurie d’huile de palme dure depuis depuis des mois dans le pays, rappelle Kompas, et ceci est d’autant plus inacceptable que le pays en est le premier producteur au monde.
“Je me suis demandé pourquoi ces mères de famille s’obstinaient chaque jour à tout frire. N’y a-t-il pas un moyen de faire bouillir, de cuire à la vapeur, ou simplement de manger des crudités ? Pourquoi se compliquer ainsi la vie ?” a déclaré Megawati, à la tête du Parti démocratique indonésien de lutte (PDIP) – le parti de l’actuel président, Joko Widodo.
Une déclaration qui a rencontré un certain écho sur les réseaux sociaux.
Megawati a notamment été accusée de manquer d’empathie envers les mères de famille. “Évidemment, Megawati ne sait pas ce que c’est que de faire la queue pour de l’huile de cuisson, étant donné que ses avoirs déclarés s’élèvent à des milliards de roupies”, écrit notamment un internaute sur Twitter.
Des mèmes ont transformé le logo de la chaîne de restaurants Ayam Goreng Suharti (“Poulet frit de Suharti”) en Ayam Rebus Megawati (“Poulet bouilli à la Megawati”).
En guise de réponse, le PDIP a organisé avec l’Association des chefs indonésiens un cours de cuisine sans huile de cuisson, auquel Megawati assistait à distance. “Les membres du parti ont ainsi dégusté en direct des légumes cuits dans du lait de coco, du poisson grillé cuit dans des feuilles de bananier ainsi que d’autres spécialités culinaires de l’archipel”, rapporte Kompas.
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À cette occasion, le chef de l’Agence de la population et de la planification familiale a insisté sur les risques d’hypertension artérielle et de cholestérol liés à la surconsommation d’huile de cuisson : “Il est important pour nous de diversifier notre alimentation et de ne pas dépendre des aliments frits”.
Quant à Megawati, elle est revenue sur sa déclaration en précisant qu’elle n’avait jamais envisagé que les mères de famille n’utilisent plus d’huile de cuisson, souhaitant avant tout mettre en garde contre la malbouffe due à la surconsommation de fritures, véritable fléau sanitaire de l’Indonésie moderne.
“Si vos enfants ne sont pas en bonne santé physique et mentale, d’où viendra la génération dorée ? Pensez à long terme, pas à court terme. Je suis très triste que beaucoup de nos enfants souffrent de retard de croissance et d’anémie.”