Ce 1er novembre marque la Journée mondiale du véganisme. Souvent relié aux mouvements végétariens et végétaliens, le véganisme se distingue en tant que mode de vie fondé sur le refus de l'exploitation des animaux. Le terme "vegan" a été créé en 1944 par Donald Watson, le co-fondateur de la "Vegan Society" et premier végane historique.

Cette journée vise à sensibiliser le public aux bienfaits d'une alimentation et d'un mode de vie sans produits d'origine animale.

La diététicienne Darshana Sooknundun souligne les bienfaits pour le cœur et le système immunitaire d’une alimentation végane bien équilibrée, riche en fruits, légumes et protéines végétales.

Elle conseille de remplacer certains nutriments comme la vitamine B12, le fer et les oméga-3 par des compléments ou des sources végétales enrichies.