La menthe, plante également envahissante au jardin, est connue pour son goût frais et ses nombreuses vertus. La menthe est un antiseptique naturel, mais elle a aussi des propriétés stimulantes. D’une manière générale, elle améliore le tonus. Les feuilles de menthe fraiches peuvent être dégustées avec des nems et vous pourrez parfumer avec de fines lanières de menthe le taboulé bien sûr, mais aussi certaines confitures, les fraises au sucre… Additionnée à du thé vert et sucrée avec du miel, la menthe permet d’obtenir une boisson chaude délicieuse. Vous pouvez également préparer une infusion de menthe miellée puis la faire refroidir et la présenter avec des glaçons comme boisson fraîche, tonique et rafraichissante.