Le chirurgien cardiaque Philip Ovadia mène depuis un certain temps une révolution aux États-Unis en affirmant que les maladies cardiaques sont évitables et que pendant 40 ans les médecins du monde entier se sont trompés en affirmant que c’est un taux élevé de cholestérol qui provoque des maladies cardiaques. Le cholestérol arrive en grande quantité dans les artères pour réparer les dégâts causés par le diabète (trop grande consommation de sucre), l’insulino-résistance, l’obésité et la sédentarité.
Le Dr Ovadia qui a opéré des milliers de cardiaques, et qui a failli lui-même se retrouver sur sa table d’opération, aide maintenant ses patients à vaincre leur syndrome métabolique en adoptant un bon régime et un bon mode de vie.
Le syndrome métabolique est une association d’une obésité abdominale, d’une hypertension artérielle, d’une hyperglycémie et d’un taux de triglycérides trop élevé. Ils sont favorisés par la sédentarité et un déséquilibre alimentaire, et peuvent conduire à des pathologies graves [diabète, troubles cardio-vasculaires, attaques cérébrales, etc.]).
Dans un livre qu’il a publié intitulé ‘Restez loin de ma table d’opération’le Dr Ovadia révèle les aliments les plus dangereux à l’origine des maladies cardiaques et ce qu’il faut manger à la place.
Il conseille de discontinuer le sucre et tous les glucides (cabohydrare en anglais) tels que riz, pâtes, pain, nouilles (mines), fruits, sodas (boissons gazeuses),chocolat, etc.