La gastronomie mauricienne s’illustre une nouvelle fois sur la scène internationale. Maurice a décroché la médaille d’argent au Bocuse d’Or Afrique 2026, à Agadir, au Maroc, et se qualifie ainsi pour la grande finale mondiale prévue à Lyon en janvier 2027.

Une performance qui réjouit Emmanuelle Coquet, Promotion Director et membre fondatrice de Bocuse d’Or Team Maurice.

« On est ravis de passer en finale. Sur 74 pays à travers le monde, il n’y a que 24 places en finale. Pour le petit caillou de l’océan Indien d’être parmi les géants du monde (…), c’est un honneur. »

Pour Emmanuelle Coquet, ces résultats témoignent surtout du potentiel des chefs mauriciens et offrent une véritable plateforme internationale aux jeunes talents.