L’iftar est le moment où les musulmans rompent leur jeûne, soit au coucher du soleil. Place alors aux gâteaux salés et/ou sucrés !

Les tikka, catless, half-moon et samoussas, entre autres, sont les gâteaux les plus populaires de l’Iftar à Maurice. Même si certains préfèrent la salade de fruits.

Toutes ces petites gourmandises s’accompagnent à merveille d’un bon verre d’Alouda ou d’un sirop.

Le briani, haleem et les boulettes sont les plats les plus prisés durant le Ramadan.

Reported by : Haarisah Peerallee
Edited by : Michael Jean Louis
Posted by : Karen Moutoussamy