Ingrédients

1 boite de pilchard à la sauce de tomate

1 aubergine

I oignon

2 gousses d’ail

Un morceau de gingembre

1 feuille de cari poullé

Des graines de Methi

Du massala spécial en poudre

Sel

Poivre

Préparation

Coupez l’aubergine en rondelles

Faites griller le massala spécial avec la feuille de cari poullé

(Je vous préviens le parfum du piment va bien se faire sentir)

Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre érassé avec les graines de methi

Ajoutez les rondelles d’aubergine que vous aurez prélablement fait cuire dans un peu d’eau

Ajoutez les pilchards à la sauce de tomate

Salez et poivrez

Laissez mijoter à feu doux

Servez, accompagné de riz blanc et d’un achard de carambole