INGRÉDIENTS :

• 1 bol de Crevettes
• Oignon vert
• Ail
• Huile de sésame
• 1 càc de poudre cange
• 1 c à soupe de nuoc mam (fish sauce)
• Gingembre
• Pâte à wantan

PRÉPARATION :

1- Commencez par mixer les crevettes.

2- Ajoutez les oignons verts ciselé, l’ail, l ‘huile de sésame, la poudre cange, le nuoc mam, le gingembre râpé puis mélanger le tout.

3- Placer une petite quantité de farce au centre d’une feuille pour Wan tan .

4- Trempez votre doigt dans de l’eau et mouillez le contour de la farce avec votre doigt . Prendre un coin de la pâte et replier vers haut de façon à renfermer la farce dans la pâte.

5- Une fois que les feuilles sont farcies, frire les wan tans dans une huile chaude.

6- Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soit dorés.

7- Vos wan tans sont prêts à être dégustés.

Accompagnez les d’une pâte de piment et d’une sauce à l’ail.

Bon appétit