• 4 blancs de poulet
• 100 g de corn flakes
• 50 g de farine
• 2 oeufs
• ½ c. à c. d’epices mexicaines
• Huile d’olive
• Sel ou sel fin

• 300 g de blé

Faites cuire le blé selon les indications du sachet.

Broyez les corn flakes en poudre pas trop fine.

Coupez les filets de poulet en gros morceaux.Farinez le poulet dans le mélange farine, sel et épices. Secouez chaque morceau afin de retirer l’excédent de farine.