INGRÉDIENTS :

• 3 litres d’eau fraîche
• 4 petits citrons verts
• 2 citrons
• ½ tasse de purée de tamarin
• ½ cs de gingembre moulu
• 2 cs de cardamome moulue
• 1 tasse de cassonade
• Glaçons
• Du sucre selon votre goût

PRÉPARATION :

1-  Commencer par presser les citrons pour en faire un jus.

2-  Couper les citrons verts.

3- Dans un bol, ajouter la purée de tamarin au jus de citron.

4-  Ajouter la cassonade et bien mélanger le tout.

5-  Ajouter ensuite le gingembre et la cardamome en poudre.

6-  Verser l’eau bien fraîche puis les quartiers de citron vert.

7-  Enfin ajouter les glaçons.

8-  Servir très frais le jour même.