Ingrédients

• 4Filets de poulet
• 40g Champignons noirs séchés
• 2cuil. à soupe Miel liquide
• 2cuil. à soupe Sauce soja
• 1cuil. à soupe Huile de sésame
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Versez le miel dans un bol et mélangez avec la sauce soja et l’huile. Salez et poivrez.
2. Détaillez le poulet en lamelles. Arrosez avec le contenu du bol. Tournez les morceaux de poulet dans la marinade pour bien les imprégner puis couvrez et laissez reposer au frais au moins 3 h (vous pouvez réaliser cette opération la veille).
3. Trempez les champignons noirs dans de l’eau tiède. Lorsqu’ils sont bien réhydratés, essorez-les.
4. Faites chauffer une poêle puis faites-y revenir le poulet avec les champignons. Laissez cuire 15 min à feu doux et servez bien chaud.