Ingrédients

•  520 g de tomates soit 4
•  250 g de mozzarella
•  60 g d’huile d’olive
•  20 g de basilic soit 1 bouquet
•  1 g de poivre

Préparation

1. Laver puis découper les tomates en rondelles. Découper la mozzarella en tranches. Ciseler le basilic.
2. Dans chaque assiette, intercaler une rondelle puis une tranche de mozzarella. Parsemer de basilic. Poivrer. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Servir frais.